LA CIUDAD DECOMISÓ 3580 KG DE COMIDA EN MAL ESTADO
La Agencia Gubernamental de Control es la encargada de monitorear el transporte de carnes, lácteos y pan, entre otras mercaderías, al igual que la situación bromatológica de los comercios. En promedio, son cuatro los operativos semanales que se realizan en conjunto con la Dirección de Tránsito del Gobierno de la Ciudad. En ese marco, el año pasado fueron decomisados 3.580 kilos de mercadería que no estaba en condiciones. En los controles se verifica que los alimentos estén debidamente rotulados (origen, procedencia y fecha de elaboración) y que mantengan la cadena de frío. A estas tareas se le suman las que realiza la Dirección de Higiene y Seguridad Alimentaria del Gobierno porteño, que implica controles a todos los comercios habilitados de la ciudad. El objetivo es evitar que la mercadería en mal estado pueda ser consumida por la población, poniendo así en riesgo la salud.
